das hat den folgenden grund: was bei mir auf den tisch kommt, wird zumeist auch blogtechnisch verwertet, wie z. b. die unten abgebildete bohnensuppe. um vernünftiges bildmaterial zu erhalten, muss das essen erstmal abkühlen, damit mir die linse nicht beschlägt.

dann dauert es natürlich noch ein weilchen, bis alles im kasten ist.

manchmal ist es dann so, dass ich den ersten teil lauwarm bis kalt verspeise. während der zweite, warmgehaltene sich schon in richtung verkocht bewegt.

aus diesem grund enden dann einige rezepte mit der anmerkung: “kann warm otter kalt gegessen werden”.

vor lauter rumgebrutzle von der steckrübe, habe ich ganz vergessen, dass ich noch ein paar knöcheleins zur sosse verarbeiten muss. entsprechend lecker haben die dann beim auspacken gerochen, denn sie waren schon mehr als drei tage überlagert …

ich verbringe den heutigen tag im homeoffice, um ein paar neue low carb rezepte, basierend auf der steckrübe, zu probieren. das verbrutzelte etwas da unten, sollte eigentlich ein ersatz für rosmarinkartoffeln werden.

aber wie das leben so spielt, kann einem nicht alles nicht gelingen. aus diesem grund sind die dinger jetzt hier gelandet. denn schliesslich soll man ja nichts verkommen lassen.