linsen und auch andere hülsenfrüchte schmecken mir immer gut und nie schlecht. ich koche mit ihnen schon seit dekaden.
in den 90er jahren des vergangenen jahrhunderts war einer der gründe übrigens, weil sie so preisgünstig sind. denn damals musste ich meine umsatzsteuer quartalsweise abführen. in den ersten beiden monaten habe ich die kohle wie sie reinkam verprasst, dafür wurde im dritten monat dann eisern gespart, sodass ich am ende meine steuerschuld begleichen konnte.
mittlerweile wirtschafte ich natürlich solider.
lange rede, kurzer sinn, habe heute meine linsenseite reanimiert und mit neuem inhalt gefüllt. die rezepte sind hier zu finden.